Организация питания в образовательной организации
Питание дошкольников организовано согласно десятидневного меню, достаточно по калорийности, сбалансировано по содержанию пищевых веществ, рационально распределено в течение дня, с соблюдением санитарных правил и норм.
Примерное цикличное десятидневное меню МБДОУ № 22 разработано для детей в возрасте от 1,5 до 7 лет с целью обеспечения их физиологических и возрастных потребностей в пищевых веществах и энергии. Меню дифференцировано для детей разного возраста, с учетом сезонности, а так же сложившихся традиций в МБДОУ.
В МБДОУ организовано 4-разовое горячее питание: завтрак, второй завтрак, обед, уплотненный полдник. Интервал между приемами пищи – не реже 3,5 – 4 часов.
Основой рациональной организации питания детей в ДОУ являются «среднесуточные наборы пищевой продукции», утвержденные СанПиН 2.3/2.4.3590-20 (приложение № 7).
Согласно этим нормам все пищевые вещества, входящие в состав рациона, находятся в определенных соотношениях между собой и сбалансированы с потребностями детского организма.
В целях профилактики гиповитаминозов и эффективного оздоровления детей холодные напитки (компот, кисель и др.) обогащаются витамином «С». Вводится в напиток после его охлаждения до температуры не выше 15 °С (перед реализацией).
В целях профилактики йододефицита используется йодированная соль.
Одним из важнейших условий рационального питания является разнообразие пищи, под которым понимается не только использование различных продуктов, но и применение разных способов их кулинарной обработки. Основными приемами кулинарной обработки являются отваривание, тушение, запекание, т.е. соблюдаются принципы щадящего питания.
Для правильного приготовления блюд разработаны технологические карты.
Масса порций для детей, суммарные объемы блюд по приемам пищи составлены с учетом Приложения 9 к СанПиН 2.3/2.4.3590-20.
Примерное цикличное десятидневное меню МБДОУ № 22 разработано для детей в возрасте от 1,5 до 7 лет с целью обеспечения их физиологических и возрастных потребностей в пищевых веществах и энергии. Меню дифференцировано для детей разного возраста, с учетом сезонности, а так же сложившихся традиций в МБДОУ.
В МБДОУ организовано 4-разовое горячее питание: завтрак, второй завтрак, обед, уплотненный полдник. Интервал между приемами пищи – не реже 3,5 – 4 часов.
Основой рациональной организации питания детей в ДОУ являются «среднесуточные наборы пищевой продукции», утвержденные СанПиН 2.3/2.4.3590-20 (приложение № 7).
Согласно этим нормам все пищевые вещества, входящие в состав рациона, находятся в определенных соотношениях между собой и сбалансированы с потребностями детского организма.
В целях профилактики гиповитаминозов и эффективного оздоровления детей холодные напитки (компот, кисель и др.) обогащаются витамином «С». Вводится в напиток после его охлаждения до температуры не выше 15 °С (перед реализацией).
В целях профилактики йододефицита используется йодированная соль.
Одним из важнейших условий рационального питания является разнообразие пищи, под которым понимается не только использование различных продуктов, но и применение разных способов их кулинарной обработки. Основными приемами кулинарной обработки являются отваривание, тушение, запекание, т.е. соблюдаются принципы щадящего питания.
Для правильного приготовления блюд разработаны технологические карты.
Масса порций для детей, суммарные объемы блюд по приемам пищи составлены с учетом Приложения 9 к СанПиН 2.3/2.4.3590-20.
Организация питания инвалидов и лиц с ОВЗ: Создание отдельного меню не практикуется. МБДОУ осуществляет питание детей в соответствии с действующими Санитарно-эпидемиологическими правилами и нормативами СанПиН 2.3/2.4.3590-20. В учреждении организовано сбалансированное четырехразовое питание (второй завтрак – фрукты, сок) в соответствии с примерным 10-дневным меню, утвержденным заведующим МБДОУ.
Десятидневное меню рациона питания детей раннего и дошкольного возраста с 12-часовым режимом пребывания скачать
Информация о наличии диетического меню в образовательной организации:
Диетическое меню составляется диетической медицинской сестрой по предоставлению родителями (законными представителями) медицинского заключения (государственного учреждения). В штате ДОУ диетической медсестры нет, поэтому рекомендуем обратится к диетической медицинской сестре КГБУЗ «Артемовская детская больница».
Перечень юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, оказывающих услуги по организации питания в образовательной организации
Юридические лица и индивидуальные предприниматели не оказывают услуги по организации питания. Приготовление пищи организовано на базе пищеблока детского сада штатными сотрудниками. Весь цикл приготовления блюд происходит на пищеблоке. Пищеблок на 100% укомплектован кадрами.
Перечень юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, поставляющих (реализующих) пищевые продукты и продовольственное сырье
- ООО «ТК-Владивосток», Юридический адрес: 690074, Приморский край, г. Владивосток, ул. Выселковая, 8.
- ИП Агапов Сергей Игоревич, Юридический адрес: 690074692754, Приморский край, г. Артем, ул. Днепровская, 24-17.
- ООО «ВОДОПАД-25», Юридический адрес: 690089, Приморский край, г. Владивосток, ул. Днепровская, 100.
- ООО «МЯСНАЯ ИНДУСТРИЯ», Юридический адрес: 680045, Хабаровский край, г. Хабаровск, ул. Краснореченская, д.118, оф.305.
- ИП Гололобов Игорь Николаевич, Юридический адрес: 690092, Приморский край, г. Владивосток, ул. Сахалинская, д.47. кв.23.
- ООО «Восточная Продовольственная Компания», Юридический адрес: 690034, Приморский край, г. Владивосток, ул. Фадеева, д.53.
- ООО «Крестьянское хозяйство Бархатное», Юридический адрес: 692871, Приморский край, г. Партизанск, с. Казанка, ул. Луговая, 1-А.
- ООО «Алмарт», Юридический адрес: 692537, Приморский край, г. Уссурийск, с. Новоникольск, ул. Луговая, д.53, кв.2.
Десятидневное меню рациона питания детей раннего и дошкольного возраста с 12-часовым режимом пребывания скачать
Информация о наличии диетического меню в образовательной организации:
Диетическое меню составляется диетической медицинской сестрой по предоставлению родителями (законными представителями) медицинского заключения (государственного учреждения). В штате ДОУ диетической медсестры нет, поэтому рекомендуем обратится к диетической медицинской сестре КГБУЗ «Артемовская детская больница».
Перечень юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, оказывающих услуги по организации питания в образовательной организации
Юридические лица и индивидуальные предприниматели не оказывают услуги по организации питания. Приготовление пищи организовано на базе пищеблока детского сада штатными сотрудниками. Весь цикл приготовления блюд происходит на пищеблоке. Пищеблок на 100% укомплектован кадрами.
Перечень юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, поставляющих (реализующих) пищевые продукты и продовольственное сырье
- ООО «ТК-Владивосток», Юридический адрес: 690074, Приморский край, г. Владивосток, ул. Выселковая, 8.
- ИП Агапов Сергей Игоревич, Юридический адрес: 690074692754, Приморский край, г. Артем, ул. Днепровская, 24-17.
- ООО «ВОДОПАД-25», Юридический адрес: 690089, Приморский край, г. Владивосток, ул. Днепровская, 100.
- ООО «МЯСНАЯ ИНДУСТРИЯ», Юридический адрес: 680045, Хабаровский край, г. Хабаровск, ул. Краснореченская, д.118, оф.305.
- ИП Гололобов Игорь Николаевич, Юридический адрес: 690092, Приморский край, г. Владивосток, ул. Сахалинская, д.47. кв.23.
- ООО «Восточная Продовольственная Компания», Юридический адрес: 690034, Приморский край, г. Владивосток, ул. Фадеева, д.53.
- ООО «Крестьянское хозяйство Бархатное», Юридический адрес: 692871, Приморский край, г. Партизанск, с. Казанка, ул. Луговая, 1-А.
- ООО «Алмарт», Юридический адрес: 692537, Приморский край, г. Уссурийск, с. Новоникольск, ул. Луговая, д.53, кв.2.
Документы
Приказы по организации питания воспитанников, сотрудников скачать
Положение о бракеражной комиссии скачать
Положение о Совете по питанию скачать
САНИТАРНО-ЭПИДЕМИОЛОГИЧЕСКИЕ ТРЕБОВАНИЯ К ОРГАНИЗАЦИЯМ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ НАСЕЛЕНИЯ СанПиН 2.3.2.4.3590 20. скачать
САНИТАРНО-ЭПИДЕМИОЛОГИЧЕСКИЕ ТРЕБОВАНИЯ К ОРГАНИЗАЦИЯМ ВОСПИТАНИЯ И ОБУЧЕНИЯ, ОТДЫХА И ОЗДОРОВЛЕНИЯ ДЕТЕЙ И МОЛОДЕЖИ - СП 2.4.3648-20.pdf (скачать)
Методические рекомендации к организации общественного питания населения МР 2.3.6.0233-21 от 02.03.2021.pdf (скачать)
РЕКОМЕНДУЕМЫЙ АССОРТИМЕНТ ОСНОВНЫ ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ ДЛЯ ДЕТЕЙ.pdf (скачать)
Перечень пищевой продукции, которая не допускается при организации питания детей.pdf (скачать)
Среднесуточные наборы пищевой продукции (минимальные).pdf (скачать)
Масса порций для детей в зависимости от возраста (в граммах).pdf (скачать)
Положение о бракеражной комиссии скачать
Положение о Совете по питанию скачать
САНИТАРНО-ЭПИДЕМИОЛОГИЧЕСКИЕ ТРЕБОВАНИЯ К ОРГАНИЗАЦИЯМ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ НАСЕЛЕНИЯ СанПиН 2.3.2.4.3590 20. скачать
САНИТАРНО-ЭПИДЕМИОЛОГИЧЕСКИЕ ТРЕБОВАНИЯ К ОРГАНИЗАЦИЯМ ВОСПИТАНИЯ И ОБУЧЕНИЯ, ОТДЫХА И ОЗДОРОВЛЕНИЯ ДЕТЕЙ И МОЛОДЕЖИ - СП 2.4.3648-20.pdf (скачать)
Методические рекомендации к организации общественного питания населения МР 2.3.6.0233-21 от 02.03.2021.pdf (скачать)
РЕКОМЕНДУЕМЫЙ АССОРТИМЕНТ ОСНОВНЫ ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ ДЛЯ ДЕТЕЙ.pdf (скачать)
Перечень пищевой продукции, которая не допускается при организации питания детей.pdf (скачать)
Среднесуточные наборы пищевой продукции (минимальные).pdf (скачать)
Масса порций для детей в зависимости от возраста (в граммах).pdf (скачать)
Ежедневное меню МБДОУ детский сад № 22
январь 2023
с 09.01.2023 по 13.01.2023 скачать
с 16.01.2023 по 19.01.2023 скачать
с 20.01.2023 по 31.01.2023 скачать
февраль 2023
с 01.02.2023 по 10.02.2023 скачать
с 13.02.2023 по 16.02.2023 скачать
с 17.02.2023 по 28.02.2023 скачать
март 2023
с 01.03.2023 по 03.03.2023 скачать
с 06.03.2023 по 10.03.2023 скачать
с 13.03.2023 по 17.03.2023 скачать
с 20.03.2023 по 24.03.2023 скачать
с 27.03.2023 по 31.03.2023 скачать
апрель 2023
с 03.04.2023 по 07.04.2023 скачать
с 10.04.2023 по 14.04.2023 скачать
с 17.04.2023 по 21.04.2023 скачать
с 24.04.2023 по 28.04.2023 скачать
май 2022
с 04.05.2022 по 06.05.2022 скачать
с 11.05.2022 по 13.05.2022 скачать
с 16.05.2022 по 20.05.2022 скачать
с 23.05.2022 по 27.05.2022 скачать
с 30.05.2022 по 31.05.2022 скачать
июнь 2022
с 01.06.2022 по 03.06.2022 скачать
с 06.06.2022 по 10.06.2022 скачать
с 13.06.2022 по 17.06.2022 скачать
с 20.06.2022 по 24.06.2022 скачать
с 27.06.2022 по 30.06.2022 скачать
июль 2022
с 01.07.2022 по 08.07.2022 скачать
с 11.07.2022 по 15.07.2022 скачать
с 18.07.2022 по 22.07.2022 скачать
с 25.07.2022 по 29.07.2022 скачать
август 2022
с 01.08.2022 по 05.08.2022 скачать
с 08.08.2022 по 12.08.2022 скачать
с 15.08.2022 по 19.08.2022 скачать
с 22.08.2022 по 26.08.2022 скачать
с 29.08.2022 по 31.08.2022 скачать
сентябрь 2022
с 01.09.2022 по 02.09.2022 скачать
с 05.09.2022 по 09.09.2022 скачать
с 12.09.2022 по 16.09.2022 скачать
с 26.09.2022 по 30.09.2022 скачать
октябрь 2022
с 01.10.2022 по 07.10.2022 скачать
с 10.10.2022 по 14.10.2022 скачать
с 17.10.2022 по 21.10.2022 скачать скачать
с 24.10.2022 по 31.10.2022 скачать скачать скачать
ноябрь 2022
с 01.11.2022 по 03.11.2022 скачать
с 07.11.2022 по 11.11.2022 скачать
с 14.11.2022 по 18.11.2022 скачать
с 21.11.2022 по 25.11.2022 скачать скачать
с 28.11.2022 по 30.11.2022 скачать
декабрь 2022
с 01.12.2022 по 02.12.2022 скачать
с 05.12.2022 по 09.12.2022 скачать
с 12.12.2022 по 16.12.2022 скачать
с 19.12.2022 по 23.12.2022 скачать
с 26.12.2022 по 30.12.2022 скачать
с 09.01.2023 по 13.01.2023 скачать
с 16.01.2023 по 19.01.2023 скачать
с 20.01.2023 по 31.01.2023 скачать
февраль 2023
с 01.02.2023 по 10.02.2023 скачать
с 13.02.2023 по 16.02.2023 скачать
с 17.02.2023 по 28.02.2023 скачать
март 2023
с 01.03.2023 по 03.03.2023 скачать
с 06.03.2023 по 10.03.2023 скачать
с 13.03.2023 по 17.03.2023 скачать
с 20.03.2023 по 24.03.2023 скачать
с 27.03.2023 по 31.03.2023 скачать
апрель 2023
с 03.04.2023 по 07.04.2023 скачать
с 10.04.2023 по 14.04.2023 скачать
с 17.04.2023 по 21.04.2023 скачать
с 24.04.2023 по 28.04.2023 скачать
май 2022
с 04.05.2022 по 06.05.2022 скачать
с 11.05.2022 по 13.05.2022 скачать
с 16.05.2022 по 20.05.2022 скачать
с 23.05.2022 по 27.05.2022 скачать
с 30.05.2022 по 31.05.2022 скачать
июнь 2022
с 01.06.2022 по 03.06.2022 скачать
с 06.06.2022 по 10.06.2022 скачать
с 13.06.2022 по 17.06.2022 скачать
с 20.06.2022 по 24.06.2022 скачать
с 27.06.2022 по 30.06.2022 скачать
июль 2022
с 01.07.2022 по 08.07.2022 скачать
с 11.07.2022 по 15.07.2022 скачать
с 18.07.2022 по 22.07.2022 скачать
с 25.07.2022 по 29.07.2022 скачать
август 2022
с 01.08.2022 по 05.08.2022 скачать
с 08.08.2022 по 12.08.2022 скачать
с 15.08.2022 по 19.08.2022 скачать
с 22.08.2022 по 26.08.2022 скачать
с 29.08.2022 по 31.08.2022 скачать
сентябрь 2022
с 01.09.2022 по 02.09.2022 скачать
с 05.09.2022 по 09.09.2022 скачать
с 12.09.2022 по 16.09.2022 скачать
с 26.09.2022 по 30.09.2022 скачать
октябрь 2022
с 01.10.2022 по 07.10.2022 скачать
с 10.10.2022 по 14.10.2022 скачать
с 17.10.2022 по 21.10.2022 скачать скачать
с 24.10.2022 по 31.10.2022 скачать скачать скачать
ноябрь 2022
с 01.11.2022 по 03.11.2022 скачать
с 07.11.2022 по 11.11.2022 скачать
с 14.11.2022 по 18.11.2022 скачать
с 21.11.2022 по 25.11.2022 скачать скачать
с 28.11.2022 по 30.11.2022 скачать
декабрь 2022
с 01.12.2022 по 02.12.2022 скачать
с 05.12.2022 по 09.12.2022 скачать
с 12.12.2022 по 16.12.2022 скачать
с 19.12.2022 по 23.12.2022 скачать
с 26.12.2022 по 30.12.2022 скачать